Geschmacksrichtungen

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ohne Geschmacksangabe	Weine ohne Geschmacksbezeichnung sind meist 'lieblich' oder 'süß'. Es hat sich traditionell eingebürgert, diese Bezeichnung einfach wegzulassen.

trocken	Trockene Weine sind durchgegorene Weine, der Zucker des Rebensaftes ist bis auf einen Rest von maximal 9 Gramm pro Liter vollständig in Alkohol umgewandelt. Aus diesem Grunde haben trockene Weine bei gleicher Qualitätsstufe meist etwas mehr Alkohol. Die geringe Restsüße macht den Wein zum Essen sehr anpassungsfähig.