2009 Spätburgunder Spätlese trocken - Im Holzfass gereift -

Diesen Wein dürfen Sie auch ohne Probleme für ein oder zwei Jahrzehnte in ihrer Schatzkammer einschließen - in unserer liegt er schon!

Empfehlung: Dekantieren Sie ihn ca. 3-5 Stunden vor dem Geniessen.


Zu Information:
Unsere trockenen Rotweine reifen ausnahmslos in alten Holzfässern. Das Holzfaß lässt im Gegensatz zu einem modernen Weintank Sauerstoff an die Weine und ist somit unerlässlich für die Bereitung charakteristischer Rotweine. Durch das "Atmen" der Rotweine werden die oft rauhen und unharmonischen Tannine (Gerbstoffe) und Farbstoffe miteinander verbunden und bilden weiche und samtige Komplexe.