2025 Blanc de Noir
Ein Weißwein aus roten Spätburgunder-Trauben: Blanc de Noir
Aromatisch und fruchtiger Weißwein, der im Licht rötlich schimmert und leichte Aromen von
roten Beeren zeigt. Wenig Säure, doch dafür sehr viel Frucht!
Die Herstellung des Blanc de Noirs ist interessant: Die Trauben werden nach der Ernte zügig
auf die Weinpresse gegeben. Genommen wird für den Blanc de Noir nur der erste Saft, der
von der Presse abfließt, da dieser keine Farbpigmente enthält, die sich in der Beerenhaut
befindet. Erst beim Pressen der Trauben wird die Farbe aus der Beerenhaut gedrückt.
- Weißweinpass
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Weinart
Weißwein
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Jahr
2025
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Rebsorte
Spätburgunder
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Lage
Gundheimer Sonnenberg
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Qualität
Qualitätswein
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Inhalt
0,75l
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Alkohol
12,5% Vol.
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Gesamtsäure, als Weinsäure
5,8g/l
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Zucker
6,3g/l = 0,63g/100ml
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Geschmack nach Analyse
trocken
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enthält
Sulfite
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Verschluss
Schraubverschluss
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Artikelnummer
2
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Herkunft
Deutschland / Rheinhessen
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Abfüllung
Erzeugerabfüllung
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