Das Weingut Strauß wurde Anfang der 50er Jahre von Johann Strauß gegründet und liegt genau in der Mitte zwischen Mainz und Worms, oberhalb von Oppenheim, am Rhein. Der klassische rheinhessische Mischbetrieb, begann unter Leitung von Walter Strauß, Ende der 70er Jahre mit der Flaschenweinvermarktung. Inzwischen ist die dritte Generation, Carsten Strauß, seit seinem erfolgreichen Abschluss des Weinbau- und Oenologiestudiums an der FH Geisenheim 2005, für den Ausbau der Weine zuständig.
Auf einer Rebfläche von 14 Hektar rund um die Ortschaften Uelversheim, Oppenheim, Dienheim, Guntersblum und Weinolsheim werden 60% Weiß-, und 40% Rotweine angebaut. Im Weißweinbereich gibt es Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau und alle Burgundertypen. Im Rotweinbereich liegen die Schwerpunkte bei Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser und Cabernet. Sämtliche Weine werden über die Flasche vermarktet.